かまじい日記(鷹の湯ブログ)

蕎麦にも種類がありまして、食べるほうの好みも色々だと思います。

高山にも何軒か本格的な蕎麦を出していただけるお店があり、蕎麦通の方は冬でも美味しいざる蕎麦を食べるために通われているんじゃないでしょうか。

その中で、ここ割烹笠井の蕎麦は何とも味わい深い不思議な蕎麦です。
蕎麦粉は信州から最良のものを取り寄せて石臼で挽いているそうです。

一番の特徴は、香りです。
少し青っぽい素朴なこの蕎麦の香りは一度味わっていただかないと分からないと思います。ぜひ一度足を運んで堪能していただきたいと思います。

蕎麦ランチは蕎麦と蕎麦田楽などがセットで1000円から1500円程度でいただけます。
新鮮な旬の食材も常に用意されていていますので、ご希望の方は注文されてはいかがでしょうか。

割烹笠井は山田町、電話３７－１３８８